麺屋　風火　長浜店　オープン

マーフィー

7年前

　2017年9月7日、滋賀県草津市で人気店・麺屋　風火が長浜にオープンしました。麦笑ラーメン　長浜店のあった場所に、入れ替わりでのオープン。

　彦根にあるお店でないので、スタッフブログとして・・・。

　麺屋　風火の草津の本店は、超有名・人気店で、他県からのお客さんも多数のお店、その麺屋風火が長浜にオープンしました。18時30分頃、行ってみると、店前には、15人ほどの順番待ち、待つこと1時間、19時30分頃、やっと入店できました。豚骨ラーメンがメインのお店ですが、今回は、期間限定の冷やし坦々つけ麺を注文しました。注文した冷やし坦々つけ麺、食べてみるとピリ辛の濃厚なスープに、こしのある麺で、とても美味しかったです。今回は、風火のメインの豚骨ラーメンを食べ損なった？ので、また食べに行こうと思います。

　しかしながら、また食べに行くのは、しばらく先のほうがよい、オープンのごたごたが落ち着いてからの方がよいかなと思ってます。がしかし、オープンのごたごたが落ち着くまでに、お店が潰れてしまわないかと思うほどのスタッフの対応の悪さ！！美味しかったのに、とても残念でした！！ここまで酷い対応のお店は、初めて見ました。スタッフが、ど素人いうか、教育不足なのか、店の回転が超遅いのは、そのせいなのかもしれません。店前に順番待ちの人が多数いたのは、人気からではなく、店の回転の悪さが原因？！そして、スタッフの対応の遅さ・ミスの多さ・おどおどしてぶすっとしたスタッフの顔が酷すぎます。順番待ちで、店の外から見ていて、その酷さが丸わかり！！かなりイライラします！！店舗が狭く一度には入れるお客さんが少ない上に回転の悪さは、かなりの命取り、早急な改善が必要そうです。今後の改善に期待！味は、本当に美味しかっただけに、とても残念でした！！